高鑫零售與SalMar、GLOBALG.A.P.、海天下三文魚戰略合作簽約儀式

8月16日,上海大潤發楊浦店,以來自SalMar品牌GAP認證的三文魚上市為主題,海天下將在大潤發各門店推動三文魚上市,三方將借助大潤發遍布的線上線下渠道,共同推廣由國際GAP認證的優質挪威三文魚,為中國消費者提供安全健康的高品質水產品。

當日早上9:30,各方企業代表、各界嘉賓及媒體記者,開始陸續在現場簽到墻上簽到入場,并且簽到完畢以后進行拍照。

 

上午10:00,簽約儀式正式舉行。據現場介紹,大潤發楊浦店是在阿里入股后,超市巨頭大潤發完成數字化升級的標桿門店。門店里面,掛滿了“線上618,線下大潤發”的諧音標語吊牌,混合著大潤發傳統營銷風格,以及天貓風格的海報。

本店原本二樓的生鮮冷鏈倉庫,現在也全部改為全自動化的物流設備,極大的優化了淘鮮達流量入口的快銷標品、生鮮品的出貨能力。并且擴大了該店在淘鮮達的生鮮出貨力。

挪威三文魚走進生活

挪威三文魚一直以來以其一流的質量、細膩的口感和穩固的品質,使其在全球烹飪界都頗具盛名,出口到了全球100多個國家,成為了挪威最著名的“居民”。

今天的活動是挪威最大的三文魚生產企業之一SalMar, 同海天下和大潤發一起合作。強強聯手,給中國消費者帶來更多新鮮,高品質的挪威三文魚。

SalMar探索不停

“全球的三文魚需求正在高速增長,三文魚產業面臨的最大挑戰就是供不應求,薩爾瑪是世界上第4大三文魚生產商, 2018年,我們的產量為14.3萬噸。其中很大一部分是在生產工廠Innovamar生產的,該工廠是世界上最大的鮭魚工廠,于2010年開業。在這個生產工廠,薩爾瑪已經建立了一個完全集成的養殖、加工、銷售和分銷養殖鮭魚的系統,從而控制了整個價值鏈?!?/strong>

 

SalMar代表Emma Solli Knutshaug為工廠這樣介紹。

SalMar的海洋農場是在中國青島發展起來的,是世界上第一個近海漁場。位于福里雅外的海域,靠近主要的生產工廠,擁有150萬條魚,代表著水產養殖的新時代。

 

SalMar海洋農場的知識和新的解決方案可以代表可持續海鮮生產的新時代,而且可能性是無限的。SalMar將著重可持續供給及持續對三文魚的熱情。

 

GAP認證下的健康與安全

本次簽約意在共同推廣由國際GAP認證的優質挪威三文魚,據了解,GLOBALG.A.P.是確保良好農業規范的全球標準,范圍包括作物生產、畜牧 養殖和水產養殖。根本宗旨是實現全球范圍內安全且可持續的農業生產。

GLOBALG.A.P.是農產品認證的自愿性標準,主要目的是為了向消費者確保在農場生產活動中對環境的負面影響最小化,減少了化學品的使用。標準包括食品安全和追溯、環境?;?、工人健康安全和福利、動物福利。

越來越多的農業生產經 營者、供應商、采購商和零售商正協調各自的產品標準以與之相符。目前有超過二十萬個經 GLOBALG.A.P.認證的農業生產經營者分布于一百三十多個國家。

 

繼銀鱈魚后的主打明星

此次戰略合作,海天下有幸能秉持消費者第一的原則供給具有超強執行力、培訓力、學習力和實效力的商場-大潤發,百輝賣手團隊,為廣大消費者提供具有GAP認證的挪威放心三文魚,具有重大意義。

 

海天下集團是國內領先的水產海鮮品牌運營商?!昂L煜隆?先后榮獲上海名牌、上海市著名商標等稱號; 目標做精三條魚:銀鱈魚,三文魚和扁鱈魚。在銀鱈魚的推廣成熟后,三文魚也將成為主打明星產品之一。

啟動臺上的沙瓶,拋向新市場

當日上午11:00,在了解了多方企業文化及背景,嘉賓致辭結束后,簽約儀式宣告開始了,本次簽約將分為兩組簽約嘉賓。

首先由大潤發&歐尚生鮮采購副總經理張建杰及 SalMar代表Emma Solli Knutshaug進行簽約。

其次由SalMar代表Emma Solli Knutshaug及海天下集團董事長黃玉樹進行簽約。

啟動儀式正式開始,由出席的各個簽約嘉賓,在禮儀小姐遞上啟動沙瓶,撒向啟動臺后,大潤發&歐尚、SalMar、GLOBALG.A.P、海天下集團正式合作成功!

挪威三文魚因優質的肉感以及質量而聞名,挪威冰冷的深海造就了挪威三文魚的肥嫩細滑,干凈無污染的環境成就了挪威三文魚,滿足了我們對三文魚的無限想象。

不僅顏值高味道鮮美,三文魚還含有豐富的營養成分,因此有著“水中珍品”的美譽。如不飽和脂肪酸能有效降低血脂和膽固醇,能預防心腦血管疾病,特含Ω(歐米伽)-3脂肪酸能預防視力衰退,還有豐富的DHA可增強腦功能,對于老人和小孩,還有一般成年人的身體健康都有著重要的作用。

啟動儀式結束后,由專業的廚師來為嘉賓們展示了三文魚的切割及制作方式。

 

三文魚品鑒也就此開始,來賓們移步至冷餐臺,享用精心準備的三文魚美食盛宴,三文魚刺身、煙熏三文魚、香草三文魚卷蘆筍、糟鹵阿根廷紅蝦、熱熏三文魚色拉、北極甜蝦仁色拉。

現場還配有主食意大利面,吃過主食之后還有各種甜點蛋糕、時令水果等。

 

 

并且有紅酒、飲品等供來賓們交流時品鑒。